ドイツ留学 -Freiburg im Breisgau-

ドイツ(フライブルク)での大学生活および日々の暮らしをお伝えします

食べ物のこと

留学生からの疑問・質問⑧ ヴィーガンってなんですか?

留学生から寄せられた疑問・質問に答えるシリーズ第七弾はヴィーガンについてです♪ とっても簡単にできるジーマーミ豆腐のレシピも載せているのでぜひチャレンジしてみてください!!

ドイツ人にうけるデザートうけないデザート

ドイツでは持ち寄りの宅飲みやパーティーが日本より頻繁に行われます。以前持って行ったデザートの中で人気だったものとそうでない物を紹介します。

お家でも真似したい! ドイツのアイスデザート

ドイツ料理は美味しくない?と思っている人にもオススメしたいお家でできるアイスデザートを紹介します。

ドイツでもできる!!本格キムチの作り方

外国でも食べたいシリーズ、今回はキムチです!ドイツでも簡単に作れます。

ドイツの秋の味覚! Zwiebelkuchenの作り方

Zwiebelkuchenをご存知でしょうか?主に南ドイツおよび東ドイツの郷土料理として知られていますが、簡単な作り方を紹介します。

フライブルクのソーセージ Die Lange Rote

ドイツに来たら食べるべきドイツ風ホットドックについて紹介します。

フライブルクで買える野菜④ -芽キャベツ-

フライブルクで買える・食べられる野菜紹介シリーズ第四弾はRosenkohlです!

留学生からの疑問・質問④ 水道の水は飲めますか?

海外で心配なのが水ですよね。今日はフライブルクの水事情をお伝えします。

ドイツにもあるよ!!ボジョレーヌーボー

フランスでボジョレーヌーボーが出回る時期に、ドイツでも特別なワインが発売されます。

フライブルクで買える野菜③ -サボイキャベツ-

フライブルクで買える・食べられる野菜紹介第三弾はWirsingkohlです!

海外生活節約術!フードロスの防ぎ方 -煮沸編-

フードロスを防ぐ方法の3つ目、煮沸のやり方を紹介します。

海外生活節約術!フードロスの防ぎ方 -冷凍編-

フードロスを防ぐためにできる工夫の2つ目、冷凍保存方法について書きます。

ドイツでも食べたくなる、豆腐の作り方!

日本食を作ってみたい方へ、今回は豆腐の作り方を紹介します。

フライブルクで買える野菜② -コールラビ-

フライブルクで買える・食べられる野菜シリーズ、今回はコールラビを紹介します。

海外生活節約術!フードロスの防ぎ方 -乾燥編-

フードロスをなくすためにも、使いきれない野菜や果物の保存方法を紹介します!

フライブルクの郷土料理 -その1-

フライブルクで買える郷土料理や珍味を紹介するシリーズ、第一回目はTellergallertです!

ドイツでも魚を食べたい! -調理・保存編-

以前紹介した魚の購入場所・捌き方に続き、魚の調理法を紹介します。

フライブルクの美味しいお店 -その3-

学食じゃなくて外食したい!というときのためにオススメのレストランを紹介するシリーズの第三弾です。

フライブルクで買える野菜① -レッドビート-

フライブルクには日本では簡単に手に入らない野菜があります。せっかくドイツへ来たのだからあれこれ試してみたいものです。第一弾はレッドビートを紹介します。

ドイツでもできる!! 大人気のタピオカミルクティーの作り方

ドイツにいても食べたいタピオカミルクティーの作り方を紹介します!

ドイツの大学事情: フライブルクの学食

フライブルク大学の4つの学食と4つのカフェを紹介します。

フライブルクの美味しいお店 -その2-

学食じゃなくて外食したい!というときにオススメのレストランを紹介します。

フライブルクの美味しいお店 -その1ー

学食じゃなくて外食したい!というときにオススメのレストランを紹介します。

ドイツでも食べたくなる、納豆の作り方!

ドイツでも食べたい納豆!アジアショップで購入することもできますが、せっかくなので手作りしてみましょう。

フライブルクで入手できる食材できない食材

ドイツでもやっぱり日本食が食べたいけど材料が手に入るかどうかは大問題ですよね。フライブルクのアジアショップやスーパーで買える食材を紹介します。

ドイツでも魚を食べたい! -捌き方編-

お魚の三枚おろしの方法と余ったアラの使い方を紹介します。

ドイツでも魚を食べたい! -どこで買う?編-

フライブルクではお魚が高い!でも諦めなくても大丈夫です!フライブルクから電車で行けて最大半額でお魚を買える場所を紹介します!